Hidangan Khas Asia, Mudahnya Mengolah Nasi Ayam Hainan

Banyak type masakan yang terbuat berbahan basic ayam serta semuanya makanan itu sudang begitu popular dimana-mana, mulai dari ayam bakar, ayam goreng sampai masakan yang lain yang begitu enak.

Hidangan Khas Asia, Mudahnya Mengolah Nasi Ayam Hainan
Hidangan Khas Asia, Mudahnya Mengolah Nasi Ayam Hainan

Untuk resepi ayam mudah kesempatan ini yang juga akan dihidangkan yaitu makanan yang terbuat dari daging ayam yang sangatlah popular di Indonesia, yakni ayam hainan.

Ayam hainan adalah masakan olahan daging ayam yang datang dari suku Hainan di Cina, tersebut penyebabnya diberi nama ayam hainan. Nama masakan ini telah menyebar di semua lokasi di Indonesia bahkan juga hingga dibeberapa negara di Asia Tenggara yang lain. Tersebut adalah resep langkah pemrosesan ayam hainan.

Bahan :

1 ekor ayam
3 batang daun bawang, ikat
1/2 buah bawang bombay, potong kasar
25 gr jahe, irislah tipis
2. 750 ml air
1/2 sendok makan garam

Bahan Nasi :

500 gr beras
1. 000 ml kaldu ayam
3 cm jahe, memarkan
5 siung bawang putih, memarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Sambal (Aduk Rata) :
5 cm jahe, parut
3 siung bawang putih, parut
5 sendok makan kecap asin

Bahan Kuah Kaldu :

5 siung bawang putih, dimemarkan
1. 500 ml air kaldu rebusan ayam
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Buat Nasi Ayam Hainan :

1. Masukan daun bawang, bawang bombay, serta jahe kedalam perut ayam. Rebus didalam kombinasi air serta garam hingga masak. Angkat. Pisahkan ayam dari tulangnya. Potong-potong. Sisihkan air kaldunya.

2. Nasi, tumis bawang putih serta jahe hingga harum. Tuangkan air kaldu ayam. Rebus hingga mendidih. Masukan beras, garam, serta merica. Masak sembari diaduk hingga meresap.

3. Berikan minyak wijen. Aduk rata. Kukus 30 menit hingga masak.

4. Kuah kaldu, panasi minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, serta gula pasir. Rebus hingga mendidih. Berikan daun bawang serta minyak wijen. Aduk rata.

5. Hidangkan nasi dengan ayam, kuah, serta sambal.

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *