Cake Kiwi Stroberi

Lapisan buah dan krim yang lembut gurih menjadikan cake ini terasa segar. Rasa legit madu pun memberi aroma dan cita rasa yang khas. Pakai buah dan madu yang berkualitas bagus.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat cake kiwi stroberi :Pesan nasi tumpeng jakarta barat

  1. 5 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  2. 350 ml madu
  3. 3 sendok makan air panas
  4. 200 gram tepung terigu, ayak
  5. 1 sendok teh baking powder

Bahan – bahan untuk lapisan :

  1. 2 sendok makan madu
  2. 2 sendok makan rum
  3. 200 gram buah kiwi, kupas, cincang kasar
  4. 150 gram stroberi, cincang kasar
  5. 200 gram krim kocok bubuk
  6. 400 ml air es
  7. 2 sendok makan gula bubuk

Cara membuat cake kiwi stroberi :

  1. Panaskan oven pada suhu 180 C. Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 5 cm, olesi margarin. Kocok kuning telur dan madu selama 30 menit di atas panci berisi air panas (di tim). Setelah lembut, sisihkan. Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga kaku
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan – lahan hingga rata
  3. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven selama 40 menit, keluarkan dari oven. Tutup loyang dengan alumunium foil dan panggang kembali selama 10 menit sampai cake matang. Angkat dan dinginkan
  4. Lapisan : campur madu dan rum, masukkan kiwi dan stroberi, aduk rata. Biarkan beberapa saat
  5. Campur krim kocok, air es dan gula, kocok dengan mikser sampai gula larut. Bagi krim menjadi 2 bagian. Campur 1 bagian dengan campuran buah segar, aduk rata. Sisihkan sisa krim
  6. Keluarkan cake dari loyang, belah membujur menjadi dua bagian. Olesi bekas belahannya dengan krim buah. Tumpukkan belahan cake yang lain. Hiasi cake dengan sisa krim. Potong – potong, sajikan

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *